育兒心得

良好飲食習慣

兒童偏食及揀飲擇食都是許多家長的煩惱。很多時家長會問孩子只肯吃飯，不肯吃菜，怎麼辦呢？其實要解決兒童偏食的習慣，需要由飲食常規及健康飲食態度開始。常見的問題是很多祖父母、家傭或照顧者，經常覺得孩子吃得太少。故此，在任何時間當孩子想吃東西，他們都會給孩子吃。那麼孩子就不知道進食早餐、午餐、茶點及晚餐都有特定的時間。

要培養良好的飲食習慣，第一是需要有良好的飲食規律，為孩子設立定時的進食時間。而且，孩子可以選擇他們喜歡吃的東西。例如在晚餐內有5款不同的食物，孩子可以選擇吃5款食物，或是吃其中3款。先決條件是這些食物都是家長替孩子選的。

另外，一個健康的飲食習慣都十分重要。如果家人都有健康飲食的知識，就可以一起遵循食物金字塔去教導孩子均衡飲食。家長亦可以利用金字塔內的知識跟孩子到超級市場及市場買食物。我們更可以讓孩子去準備他們喜歡吃的東西，例如三明治。讓他們從中學習均衡飲食的重要性。當家長給孩子參與選購及製作食物，他們對飲食會較有興趣及更願意吃不同種類的食物。

當孩子再大一點，家長可以利用不同的圖書及電視資訊去讓孩子了解食物的由來（例如大米及蔬菜的種植方法），讓他們知道食物得來不易。那麼，他們會愈來愈珍惜食物。家長可以一步一步為孩子引導認識健康飲食的資訊，從中改善他們偏食的習慣。

家長須要謹記，千萬不可以強迫孩子吃東西。如果強迫他們吃東西，他們會抗拒進食，甚至提不起飲食的興趣。所以，家長必須由教育做起，建立定時吃飯的時間，學習食物的營養及它們是很珍貴的。這樣就可以一步一步改善孩子偏食的習慣。

葉夢詩
兒科專科醫生